GOLD CASTLE COFFEE | 2017 | 12月

コーヒーの生産国

コーヒーの生産国

コーヒーの栽培に適した地域はコーヒーベルトと呼ばれ、赤道をはさんで南北25度の間にある熱帯地域に集まっています。この地域はどこでもコーヒー栽培に適しているというわけではなく、気象条件、土壌、水はけの良さなど、諸条件が満たされる必要があります。代表的な条件の3つは、年間及び昼夜で適度な温度差があること、平均気温が20℃前後、年間降雨量が平均1500mm以上あること、があります。また、栽培には乾季と雨季が必要であることや、十分な日射と地面を冷たくする日陰も必要となります。

コージーラテ

シアトルで良く飲まれているメニュー。オレンジの風味とヘーゼルナッツの香りにほっと一息つける一杯。

<材料>エスプレッソ ダブル、牛乳 230cc、キャラメルソース 大さじ半、オレンジシロップ 小さじ1杯強、ヘーゼルナッツシロップ 適量

<作り方>1.エスプレッソとソースシロップをカップを入れる 2.カフェラテ並に泡立てたホットミルクを注いで完成