GOLD CASTLE COFFEE | Panama Carmen

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Panama Carmen

中米を代表するカルメン農園。特徴ある柑橘系のフレーバーと余韻の残る心地よい酸味が楽しめます。

<フレーバー特徴>

レモンの柑橘系のフレーバーが爽やかな味わい。柔らかなストーンフルーツ系の酸味が心地よく膨らみ、後味を包み込みます。

テイストバランス

酸味:★★★★☆

コク:★★☆☆☆

香り:★★★☆☆

深み:★★☆☆☆

内容量:100g/200g

産地:パナマ

焙煎度合:中浅煎り

価格表示:送料無料・税込価格です。

<豆の特徴>
恵まれた土壌と厳しい寒暖差で生まれる独自の味わい

パソアンチョ渓谷の標高1700メートルに位置する農園は、渓谷を流れる風、昼夜で寒暖差のある厳しい気象条件、肥沃な火山性土壌が見事に絡み合って、独自の複雑な味のあるコーヒー豆が生産されます。名門農園であるカルメン農園で生産される豆は、中米産を代表するトップクラスのコーヒー豆です。

<農園・産地特徴>

数々の受賞歴のある名門農園

カルメン農園は1960年、カルロスの祖父母エフレインとカルメンによって作り上げられた50年の歴史をもつ名門農園です。ベストオブパナマ2009で5位に入賞したカルメン農園。2006年パナマオークションで第二位など、数々の受賞歴のある名門農園です。原生林をシェードツリーとして利用するなど、豊かな自然環境との共生をはかり、労働環境にも配慮している、レインフォレスト認証農園でもあります。

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