GOLD CASTLE COFFEE | Peru Washed Yanesha

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Peru Washed Yanesha

PERU YANESHAは酸味が比較的少なくコクと深みがしっかりとしたテイストで、酸味が苦手な方でも楽しめます。

<フレーバーの特徴>

しっかりとしたボディとコク。落ち着いた味わい。

テイストバランス

酸味:★★☆☆☆

コク:★★★☆☆

香り:★★☆☆☆

深み:★★★★☆

内容量:100g

産地:ペルー

焙煎度合:中浅煎り

価格表示:税込み 送料別

<豆の特徴>

赤く熟した完熟豆のみを使用したコーヒー豆

完熟豆のみを収穫しているため比較的酸味が少なく、しっかりとしたボディ、フルーティーな甘味を特徴とします。昔ながらの丁寧な発酵と水洗処理がされたコーヒーは、酸味が苦手な方でも楽しめるペルーの最高級コーヒー豆です。

<産地・農園情報>

ヤネッシャ族の零細農家グループが手がける最高級豆

高品質のコーヒーの産地であるビジャリカ地区でプロデルスール社の呼びかけにより組織されたヤネッシャ族の零細農家グループが作るペルー最高級のコーヒーです。完熟豆、水洗行程の改善、無農薬での栽培、そしてレインフォレストのプログラムに則した環境にやさしい生産を推し進めることにより、高地産のチェリーを最高級のウォッシュド・アラビカに仕上げ、差別化していく取り組みが行なわれています。

 

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