「驚き」という感動と
「贅沢」というご褒美を届けたい

ゴールドキャッスルコーヒーについて

豆の選定から抽出まで、豊富な経験を積んだ焙煎士が希少かつ最新トレンドの豆を厳選。独自の焙煎で仕上げています。袋を開けた瞬間に広がる芳醇な香り、体験したことないような果実感は「驚き」とともに、コーヒータイムをより「贅沢」なものにしてくれます。日々の生活を少しでも豊かに。そして楽しく。そのために探求し続けるコーヒーショップです。

独自の焙煎で豆の個性をストレートに引き出す

品質へのこだわり

海外でも経験を積んだ経験のある焙煎士が豆ごとに焙煎プロファイルを作成し、素材の個性を最大限に引き出すようにしています。富士ローヤルの大型焙煎機と小型焙煎機を使い分けて、独自の焙煎技術で当店ならではの味わいに仕上がるように工夫しています。

スペシャルティコーヒーをもっと楽しめるように。

私たちの想い

スペシャルティコーヒーをなんとなくで選んでいたり、進められるがままに購入してしまっていませんか? コーヒーを自分で選べるようになれると、もっとコーヒーを楽しむことができると思います。コーヒーの種類を理解し、違いがわかるようになれるよう、コーヒービギナーや中級者向けにご用意したサービスが「おいしい、だけじゃないコーヒー定期便」です。

焙煎士のご紹介

学生時代に飲んだコーヒーに衝撃を受け、コーヒーの世界に興味を持つ。大学卒業後、ニュージーランドに渡り、コーヒーのトレーニングを受けたのち日本に帰国。関西の有名コーヒーショップで生豆の選定、焙煎、抽出の技術を磨く。

会社名 TWENTY EIGHT合同会社
会社所在地 大阪府箕面市桜井2-10-5 桜井市場内
TEL 050-3707-9005
代表者名 金城 従