独自の焙煎で豆の個性をストレートに引き出す
品質へのこだわり
海外でも経験を積んだ経験のある焙煎士が豆ごとに焙煎プロファイルを作成し、素材の個性を最大限に引き出すようにしています。富士ローヤルの大型焙煎機と小型焙煎機を使い分けて、独自の焙煎技術で当店ならではの味わいに仕上がるように工夫しています。
何気ない日常に特別な体験を届けたい。
私たちの想い
日常の生活の中にコーヒーは普通に存在しているもの。その何気なく口にするコーヒーが特別においしいものだったり、いつも飲んでいるコーヒーと違う香りがすると、特別な瞬間になります。それは、日常をもっと贅沢にしたり、よりリラックスした雰囲気をつくりだしたりするものです。私たちは、スペシャルティコーヒーを通して、皆様の日常をもっと豊かに、そして特別なものにしていきたいと想っています
代表のご紹介 "JU"
お客様ひとりひとりとの会話を大切にし、特別な体験を届けたい
驚きと感動を与えられる特別な体験をお客様に届けていきたい。けれども、自分たちが良いと思った商品だけを提供し、自己満足で終わるような店舗にしたくない、という想いを持ちながら日々運営しています。当店を応援していただいているお客様としっかりとつながり、一緒になってゴールドキャッスルコーヒーの商品やサービスを創造していくことが目標です。
焙煎士のご紹介 "ヨシキ"
素材の良さを引き出す焙煎をとことん追求。コーヒーの楽しさを届けたい
学生時代に飲んだコーヒーに衝撃を受け、コーヒーの世界に興味を持つ。大学卒業後、ニュージーランドに渡り、コーヒーのトレーニングを受けたのち日本に帰国。関西の有名コーヒーショップで生豆の選定、焙煎、抽出の技術を磨く。
協賛会社のご紹介
イデア合同会社>>
マーケティング全般のコンサルティング会社。デジタルやSNSを中心としたサポートの会社です。イベント協賛、デジタル活動での協賛などをサポートしていただいております。
| 会社名 | ＴＷＥＮＴＹ ＥＩＧＨＴ合同会社 |
|---|---|
| 会社所在地 | 大阪府箕面市桜井２－１０－５ 桜井市場内 |
| TEL | 050-3707-9005 |
| 代表者名 | 金城 従 |