築70年という古民家を改装。焙煎所兼カフェをスタート
大阪府箕面市桜井の築70年近くある古い商店街。いまはシャッター商店街となってしまっていますが、その雰囲気を生かして古民家改装の焙煎所兼カフェを建築。2階建てとなっており、1階には小さな焙煎機があり、2階は客席となっています。
ハンドドリップで丁寧に抽出した１杯は絶品。
カフェではシングルオリジンのスペシャルティコーヒーを中心に、ハンドドリップにこだわって提供しています。焙煎したての新鮮なコーヒー豆から抽出するので芳醇で香ばい香りが漂います。ゲイシャを中心としたおすすめの産地から選ぶことができます。
ハンドドリップで丁寧に抽出した１杯は絶品。
カフェではシングルオリジンのスペシャルティコーヒーを中心に、ハンドドリップにこだわって提供しています。焙煎したての新鮮なコーヒー豆から抽出するので芳醇で香ばい香りが漂います。ゲイシャを中心としたおすすめの産地から選ぶことができます。
大型焙煎機を増設。オンライン販売で全国へ発送
楽天市場を中心としたECの全国からの受注に対応するため、カフェから数十メートルはなれた場所に大型焙煎機を設置した焙煎所を新設。1度に20kgまで焙煎できる富士ローヤルの焙煎機です。カフェに設置してある小型焙煎機とこの大型焙煎機を使い分けながら豆にあった焙煎度合いに仕上げています。
世界から厳選された生豆を使用
流通量が約5%程度といわれているスペシャルティコーヒーの中から熟練した焙煎士が直接生豆を選定しています。スペシャルティコーヒーとは様々な味わいの基準として80点以上の点数が認められたコーヒーで、味わいと香り、そして余韻が素晴らしい高品質なコーヒーを占めします。ゴールドキャッスルコーヒーはこのスペシャルティコーヒーを中心に提供しています。
世界から厳選された生豆を使用
流通量が約5%程度といわれているスペシャルティコーヒーの中から熟練した焙煎士が直接生豆を選定しています。スペシャルティコーヒーとは様々な味わいの基準として80点以上の点数が認められたコーヒーで、味わいと香り、そして余韻が素晴らしい高品質なコーヒーを占めします。ゴールドキャッスルコーヒーはこのスペシャルティコーヒーを中心に提供しています。
店舗情報
住所：大阪府箕面市桜井2-10-5 桜井市場 ゴールドキャッスルコーヒー
電話：050-3707-9005
[営業時間]
日曜：11:30~18:00
月曜：11:30~18:00
火曜：11:30~18:00
水曜：11:30~18:00
木曜：11:30~18:00
金曜：定休日
土曜：定休日
店舗情報
住所：大阪府箕面市桜井2-10-5 桜井市場 ゴールドキャッスルコーヒー
電話：050-3707-9005
[営業時間]
日曜：11:30~18:00
月曜：11:30~18:00
火曜：11:30~18:00
水曜：11:30~18:00
木曜：11:30~18:00
金曜：定休日
土曜：定休日